PARA PICAR
TABLA DE CECINA
Media 12€ / Entera 24€De Astorga
JAMÓN DE BELLOTA
Media 18€ / Entera 36€TABLA DE QUESOS
Media 16€ / Entera 32€6 tipos de quesos nacionales
ENSALADA DE TOMATE
Media 12€ / Entera 20€Con ventresca, piparras, anchoas, canónigos y huevo duro
SHUSI DE CALABACIN
16€Queso fresco, salmón, aguacate. soja, miel mostaza y perlas de pesto
TOSTA DE SALMÓN
12€Rebanada de pan tostado con guacamole, salmón ahumado y queso brie fundido
ANCHOA MARIPOSA DOBLE CERO
4€Doble cero
SARDINA AHUMADA
3,5€Rebanada de pan tostado con guacamole, salmón ahumado y queso brie fundido
BOQUERONES EN VINAGRE
8,50€MEJILLÓN EN ESCABECHE
10€Rias de Aurosa 6/8p.
ENSALADILLA RUSA
8,50€Ingredientes frescos de la zona y acompañado con tostas
AJO ARRIERO
9,50€Artesanal
JALAPEÑOS CON GUACAMOLE
8,5€Servido en tortitas de maíz
TORREZNO DE SORIA
9,50€Servido con patatas gajo y pimientos del padrón
OREJA IBÉRICA DE CERDO
12€Adobada con pimentón, tostada a la brasa y servida con chips de patata
PATATAS FRITAS
4€Salsa a escoger
CROQUETAS
CROQUETA DE TOMATE Y PARMESANO
3€Adicción de salsa brava o salsa de tomate casera, en cama de tierra comestible
CROQUETA DE RABO DE TORO
3€Adicción de cebollas embutidas en vino tinto y salsa de pesto
CROQUETA DE POLLO AL CURRY
3€Adicción de mostaza
CROQUETA DE BOGABANTE
3€Salsa de sriracha con alcaparra frita
CROQUETA DE COCIDO
3€Secreto de Doña Rosa que no ha compartido conmigo
CROQUETA DE PUCHERO
3€Adicción de salsa de guayaba
CROQUETA DE GAMBAS
3€Salsa tartara
CROQUETA DE POLLO TRUFADO
3€Mayonesa de trufa negra
CROQUETA DE BOLETUS
3€Mayonesa de trufa negra
CROQUETA DE DORITOS
3€Salsa brava y salsa de bacon ahumado y queso cheddar
CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO
3€CROQUETA DE SETAS, FOIE Y TRUFAS
3€Emulsión siphon de trufas y foie, ralladura de huevo curado y adicción de cebollas en vino tinto
CROQUETA DE GORGONZOLA
3€Inyección de aceite de clorofila en cama de tierra comestible
CROQUETA DE PATO TERIYAKI
3€Salsa agridulce y toque de chilli
CROQUETA DE ALUBIAS
3€Chimichurri casero
CROQUETA DE TERNERA
3€Salsa curry de mango
CROQUETA DE SOBRASADA
3€Salsa de queso azul
CROQUETA DE COSTILLA BBQ
3€Toque de bálsamo
CROQUETA DE PATO PEKIN
3€Toque de chilli con paprika o salsa agridulce
CROQUETA DE JAMÓN Y POLLO
3€Salsa de bacon ahumado y queso cheddar
CROQUETA DE CERDO AGRIDULCE
3€Salsa agridulce
CROQUETA DE JAMÓN
3€SECCIÓN BABYS
PECHUGA DE POLLO
6€Con corn flakes + patatas fritas y salsa a escoger
NUGGETS DE POLLO
6€Con corn flakes + patatas fritas y salsa a escoger
FINGERS DE QUESO
6€Queso mozzarella, patatas fritas y salsa a escoger
LA CARNE
CHULETÓN DEL NORTE
60€/KGCHURRASCO DEL NORTE
20€TOMAHAWK
65€/KGSECRETO IBÉRICO
20€PLUMA IBÉRICA DE BELLOTA
25€PRESA IBÉRICA DE BELLOTA
25€Todas nuestras carnes vendrán acompañadas de una guarnición de verduras con patatas al vapor
POSTRES
CROQUETA DE ARROZ CON LECHE
3€Adicción de mermelada de naranja, chia y clorofila
CROQUETA DE CHOCOLATE
3€TARTA DE ZANAHORIA
5€TARTA DE QUESO
5€Mermelada de frutas del bosque
FLAN DE ALMENDRAS
5€Con caramelo
TARTA DE GALLETA Y CREMA
5€FRESAS CON CREMA DE TEMPORADA
4,5€COULANT DE CHOCOLATE
5€Con helado de higos y vainilla
